手作り好きの日々の記録
by curiousity-nao
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2010年 01月 20日
2010年 01月 17日
今日はずっと行ってみたかったニチニチ日曜市に行ってきました♪
第3日曜日に国立で行われていて、いろんなお店が出店してるんだけど、天然生活で以前読んだエバジャムさんが気になっていたのです
あとひなたパンさんも人気みたい
11時からなのですが、11時20分くらいに着いたらもう行列できてました。
ひなたパンは売り切れてしまって購入できず・・・
でもエバジャムさんのジャムは購入できました。
試食もできてキウイ、洋ナシ、カリンの3種類
カリンが一番おいしかったので購入!
エバさん曰く「バタートーストに塗るとすごくおいしいです」と。
なんてかわいらしい人なんだろう~
他にも「トサカンムリカレーパン」「dans la nature」さんで購入
カレーパン、具だくさんでおいしかったー
国立、近いのでまた機会あれば行きたいな。
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by curiousity-nao
| 2010-01-17 18:25
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2010年 01月 14日
この季節の楽しみの一つ、ガレットデロアです
今年はどこのパティスリーにお願いしようかとわくわく考えていました。
去年は1番好きなパリセヴェイユだったので、今年は2番目に好きなエーグルドゥースにしようかなと思ったり、話題のエシレメゾンデュブールにしようかなと思ったり(値段見て即却下したけど)
いろいろリサーチしていたら、カカオエットパリが今年からガレットデロアを始めるということで、お初の年ならばと注文しました。
フィユタージュを浮かせて焼いていて、中の空洞のスペースがけっこうあります。
ダマンドはアーモンドプードルしっかり入ってます。
飾りの王冠はよくある金色のではなく、水色の柄の入ったもの。
こういう遊び心がカカオエットらしいなー
中にフェーブは入れずピーナッツ入ってます
フェーブは別添えです
今年のフェーブは・・・ボクサー??
赤いグローブをつけてるボクサーにしか見えません。
しかもこの子、右手が欠けてるし・・・
今年のガレットデロアはこんな感じでしたー
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by curiousity-nao
| 2010-01-14 22:27
| パティスリー
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2010年 01月 09日
久々のde bon coeurのお教室
ここの教室の申し込み開始が早いので勤務表が出てから連絡するといつも満席・・・
今月は年末年始の勤務の関係で1月の勤務表が早々にできていてすぐに申込みできたのです♪
先生の隠れファンの私は先生に会うのも久しぶりで嬉しかったデス☆
今月のルセットは「モカシフォンケーキとキャラメルクリーム」
トラブリというコーヒーエキスのようなものを入れてます
上面に8分立てのシャンティーをふわりとのせ、キャラメルクリームをかけます
キャラメルクリームはゲランド塩がきいてておいしい♪
素朴なシフォンがこんなにグレードアップです☆
私のシフォンもぷっくり焼けました。
ちなみにベーキングパウダーなんて入ってませんよー
デコレーションはせずにシャンティーとキャラメルクリーム別々でお持ち帰りです
4分の1カットずつ試食したのでお腹いっぱい
それなのにお店で売っているケーキも購入~
どんだけケーキ食べるんだー私
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by curiousity-nao
| 2010-01-09 22:50
| お教室
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2010年 01月 05日
昨日は6日間連勤の予定だったところを休みにしてくれました
そんなわけでまたもロールケーキ作りました
今回はビスキュイ生地で!
ビスキュイの表面のさくっとした感じも好きなんだけど、ジェノワースのほうがなんとなく簡単だし失敗が少ないのであまり作らないのです
私が作るとなんかべたっとしてしまう
久しぶりの絞りの作業が楽しい楽しい♪
やっぱり表面が少しべたっとしてしまったけど粉糖でごまかしました。
ちょっとかけすぎたけど。
中はいちご、オレンジ、キウイ
いちごがスーパーに並び始めたので嬉しいです
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