手作り好きの日々の記録
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2011年 01月 15日
de bon coeur1月の教室。
「キャラメルリンゴのパータフィロー包み」
パータフィローってナンデスカ??って感じでした。
どうやら世界一薄いと言われてるパイ生地のようなもの。
でも、バターなどの油分が入っていません。
まずはダマンドを作り、リンゴをソテー。
そしてパータフィローで包んでいくのですが、本当に薄いのでびりびり破れます。
1枚1枚包んでは、溶かしバターで塗っていく作業。
こちらは私の作ったもの。
試食はバニラアイスとともに温かく頂きました。
by curiousity-nao
| 2011-01-15 23:13
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